うさぎ屋のひみつ | 福井で1歳5歳姉妹子育て中食いしん坊の日記です。コメントお気軽にどうぞ。

鯛まるごと一匹入りフィッシュカレー

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先日の夕食です。
タイトル通り
・鯛まるごと一匹入りフィッシュカレー
・卵白とアスパラ、コーンのいためもの
・イカの温かいマリネ、ナンプラー風味
です。
スーパーで手頃な桜鯛2匹をみつけたので鯛めしにしようと思って買ったのに
カレーになるとは鯛もさだめしおどろいていることでしょう。

以前シンガポールで購入した「フィッシュヘッドカレー」の素で作りました。
私は、なんとなく敬遠してしまいまだ棚にあるのを夫に見つけられ
「俺つくるよ」とパッケージ裏の英語を読んで
作ってくれたのです。

レシピにまずは150㏄のオイルを入れる
と、書いてあったのは軽く無視したようでした。そして
「鍋にladies finger を入れる!? なんやそれ」と
と私の指をじっとみながら言うので止めて〜といいつつ
調べてみたら「オクラ」のことなんですね。これもないのでパスっ。

出来上がったカレーはおいしかった。けど辛くてすっぱくて、まー強烈でした。
二人とも次の日は胃を悪くしてしまいました。

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Category : うちごはん
Posted by あいぽん on  | 0 comments  0 trackback

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