うさぎ屋のひみつ | 福井で1歳5歳姉妹子育て中食いしん坊の日記です。コメントお気軽にどうぞ。

手打ちうどん

昨日はうどんを打ってみました。
材料を袋に入れて上からもむだけという
手の汚れないレシピを調べて作りました。
〈でも結局は気に入る仕上がりにならなくて取り出して捏ねたんですけどね。〉
少し寝かせ伸ばして切りました。

茹でて冷水でしめるとこんな感じ。
IMG_1497_convert_20140314200237.jpg
姉子がつまみぐいしてました。
味噌仕立ての鍋にして人参、白菜、ゴボウなどの
たっぷりのお野菜とともにうどんも入れて柚子やら山椒やら掛けて頂きました。
なかなか美味しゅうございました。

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Category : うちごはん
Posted by あいぽん on  | 0 comments  0 trackback

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